「芝士小面包」芝士的香味会让面包变得更加柔

 新闻资讯     |      2020-02-15 01:31

「芝士小面包」芝士的香味会让面包变得更加柔软,口感更加丰富

孩子比较喜欢吃披萨口味的面包,其实也是比较喜欢吃芝士的口感。我每次做这款面包给孩子吃总会特意的多加一些芝士碎。芝士的香味能让这款面包的口味更加的独特。 可以在面包中间加火腿肠甚至是巧克力。 上面撒的料也可以更加的丰富。 家有小宝宝的可以试一下,我想大人也会喜欢的。


芝士小面包的用料

高筋面粉300g 黄油25g 酵母粉3g 水140g 鸡蛋1个 盐2g 白砂糖25g 奶粉15g 马苏里拉芝士90g 小香葱碎少许 沙拉酱少许 番茄酱少许


芝士小面包的做法

步骤1


*^_^*


步骤2


将所有的材料先液体后固体的顺序放入厨师机桶中间,在上面挖坑将酵母放进去。


步骤3


低速将面揉成面团之后用中速甩出粗糙的手套膜之后加入软化的黄油


步骤4


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低速揉合黄油之后用中高速甩至扩展状态。


步骤5


将面团放入容器中覆盖保鲜膜。室温进行一发


步骤6


发酵好的面团手指沾面粉戳个小洞洞,边缘光滑。圆圆的肚脐眼


步骤7


将面团倒在揉面垫上面轻轻拍出大气泡。


步骤8


均匀的分成小我才是棋牌块揉圆静置十分钟。


步骤9


静置的时候可以将纸托整理好


步骤10


取一块儿面团擀成椭圆形,在中间放一点芝士碎


步骤11


两边对折收口收紧。


步骤12


放入在纸托中间。


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步骤13


在发酵箱进行二次发酵,发至1.5倍大。


步骤14


发酵好的取出来在面包体上面轻轻刷一层蛋液。然后挤上沙拉酱。 这个时候开始烤箱180度预热。


步骤15


再挤上番茄酱,挤的纹路可以随意变化。怎么顺手怎么来,一般这一步都是我家小朋友来操作的。


步骤16


然后再撒上一层香葱碎。如果没有小香葱的话,大葱的绿色叶子其实也是可以的

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步骤17


然后在,上面均匀的撒上一层芝士碎。这一步也是由我家小朋友完成的*^_^*


步骤18


放入预热好的烤箱,调整温度175度,上下火20分钟。


步骤19


十分钟的时候上面的芝士碎已经融化了,香味已经从烤箱里飘了出来,满屋的香味。


步骤20


烤好之后取出来放在凉网上 这款面包趁热吃好吃哟!


步骤21


成品


步骤22


成品


步骤23


成品


芝士小面包的烹饪技巧

液体的分量要预留总液体的10%左右,根据面团的软硬程度来适量添加。 芝士的香味会让整个面包变得更加的柔软。口感更加的丰富。



作者:大兔子小尾巴